PERSPECTIVAS E DESAFIOS PARA A PERMANÊNCIA DO CULTIVO DA VARIEDADE MOSCATO BRANCO EM FARROUPILHA-RS

Resumo

A variedade Moscato Branco é conhecida por sua produtividade e versatilidade, dando origem a variados produtos, de sucos a espumantes moscatéis. Possui características genéticas únicas, diferenciando-se de qualquer outro cultivar conhecido e registrado, e o município de Farroupilha, no Rio Grande do Sul, concentra a maior parte da produção nacional. O objetivo do presente trabalho é evidenciar as percepções de dois grupos de atores do município – viticultores e vinicultores – acerca do cultivo da variedade da Moscato Branco: suas vantagens e desvantagens e as perspectivas para a permanência do cultivo. Foram realizadas trinta entrevistas utilizando um questionário semiestruturado, mesclando perguntas objetivas e abertas. As pesquisas historiográficas foram realizadas em arquivos históricos e bancos de dados públicos, além de publicações. A permanência do cultivo da variedade Moscato Branco na região produtora de Farroupilha envolverá a melhoria genética da planta, hoje suscetível a doenças; uma remuneração diferenciada pela qualidade do produto; e um trabalho de valorização do produtor com acompanhamento técnico; e investimentos em projetos para a cultura da uva e do vinho envolvendo os jovens, que no futuro serão responsáveis pela permanência da territorialização da vitivinicultura no município.